Plan C

Vakar pagaliau išmečiau kelis kilogramus ne(be)reikalingų konspektų. Kiek darbo ir pusiau-miegių naktų reikėjo, kad išmoktum, galų gale kiek centų, kad visa tai nusikopijuotum. Ir štai, į makulatūrą keliauja primarginti sąsiuviniai, atšviesti keliuočiai, kudirkos, nevinskaitės, watergate'ai, morfemos, predikatiniai dėmenys, homerai ir kitokie gėriai. Čia norėtųsi pacituoti Aliną: kad tik žinotumėt, kaip visa tai nesvarbu :) 

Duona. Raugas (iš rupių ruginių miltų ir vandens), rupūs ruginiai miltai, rugių sėlenos, saulėgrąžų sėklos, vanduo, druska. Jokio cukraus, jokių mielių, jokių kviečių. Biroka.
Bread. Sourdough (from whole rye flour and water), whole rye flour, rye bran, sunflower seeds, water, salt. No sugar, no yeast, no wheat. Slightly crumbly.

Tofu. Sojų pupelės, vanduo, citrinos sultys, druska, prieskoniai. Pagaminau sojų pieną (sumaliau išmirkytas sojų pupeles su vandeniu, perkošiau), jį kiek pavirinau, įpyliau citrinos sulčių, o susidariusią "varškę" sugaudžiau į marlę, įdėjau prieskonių ir paslėgiau. Gal kiek per mažai citrinos ir per daug makalavimo šaukštu.
Tofu. Soy beans, water, lemon juice. I made soy milk (blended soaked soy beans with water and filtered), boiled it a little bit, put lemon juice. Later I caught the "curd" that formed to a cheesecloth, put some spices and pressed for it to get form. Slightly too little lemon and too much mixing with a spoon.

Šiąnakt sapnavau, kad esu koncentracijos stovykloje su buvusiais klasiokais.
Jogurtas ir vėl neišėjo.

Um contra o outro

Aš miegu pravėrusi balkoną, todėl kambarys kvepia obuoliais. Dieną uždarau, nes neapsiklojus gi šalta, ir tada visi namai kvepia virtais burokėliais arba grybais arba bobutės kryžiažodžiais. Man tai patinka, kai mama kepa duoną, tada taip saldžiai kvepia, matyt, čia ta stiklinė cukraus tešloje. Dar nuolat girdžiu šnypščiantį radiją, nes iš tikrųjų čia džiovinamų morkų ir petražolių garsas. Štai taip aš ieškau darbo.

Čia ir vėl košelė. Padaryta iš moliūgų sėklų, pomidoro, petražolių ir gal kokių prieskonių. Košelė tarnauja kaip padažas prie morkų ir cukinijų tarkių. Salotos vadinasi!
--

I sleep with an open door to the balcony, and the room smells like apples. At daytime I close it because it's getting cold while uncovered and the space fills with the smell of cooked beetroots or mushrooms or my grandma's crosswords. I like it when my mom bakes bread, it smells so sweet then, maybe it's that cup of sugar in the dough. And I always hear hissing radio as it's actually the sound of carrots and parsley being dried. That's how I look for work.

And that thing above is the mash made of pumpkin seeds, tomato, parsley and maybe some spices. It works as a sauce for my carrot and zucchini shreds. Voila, this is salad!

--

Šiandien sode prisivalgiau aviečių ir žemuogių. Taip, žinau...